HACCP - Zertifizierung

Mit HACCP („Hazard Analysis of Critical Control Points”) werden die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) vom 05.08.1997 erfüllt. Durch ein Eigenkontrollsystem werden die Grundsätze des HACCP-Konzeptes erfüllt.

• Zertifiziert seit März 2002
• erfolgreiche Rezertifizierung in den Jahren 2004, 2007 und 2010